Biscotti al cocco

Coccodischi

​

• 100 g di caciotta (100 g),

• mandorle pestate,

• 1 uovo

• pangrattato

• miele (qualche goccia di anice, se si desidera)

• farina di cocco (50 g)

​Dolce molto semplice da preparare, goloso e con buona componente proteica.Si affetta la caciotta e se ne ricavano dei dischetti, da passare nell'uovo sbattuto e nella farina di cocco già mescolata a pangrattato e mandorle pestate. Infornare per 5 minuti e servire con miele all'anice.​

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